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食品防腐保鲜是指贮藏过程中保持食品固有的色、香、味、形及其营养成分,正确使用脱氧剂,可以有效延长食品的保质期。随着食品安全立法越来越健全以及人们食品安全意识的不断提升,企业对食品保质期也更为重视。
一、食品用干燥剂
干燥剂是一种从空气中吸收潮气的除水剂、它的干燥原理是通过物理方式将水分子吸附在自身的结构中、或通过化学方式吸收水分子并改变其化学结构,饱和吸湿率可达自身重量的20%以上。拓普旺食品用干燥剂主要分三类:硅胶型、矿物型、纳米型。拓普旺食品用干燥剂目前广泛应用于:日用零食、中草药材、电子元件、仪器仪表等食品。
二、酒精保鲜剂
酒精保鲜剂以食用酒精为主要原料,食品级多孔结构物质为载体、使用时,载体上负载的酒精液体及有效成分缓慢释放,在被保鲜产品周围形成一定浓度的气相保护层且不受被保护食品pH的影响。酒精保鲜剂可广泛应用于糕点、干制水产品、干制肉制品、干果食品等。
拓普旺食品防腐保鲜提倡:安全、环保、健康,为食品行业保驾护航。行业成立至今二十余载,先后通过美国环保署(USEPA)及美国EPA的人体风险评估,并进入国际环保纺织协会推荐的抗菌剂产品清单,同时通过欧盟BPR认证、SGS、Intertek检测等。